Catering per matrimonio

Il servizio di catering è molto importante per una  buona riuscita del ricevimento di nozze.

Ma cosa bisogna chiedere quando si decide di scegliere il servizio di Catering per un matrimonio?

Il Catering  per matrimonio costa in media dai 80 ai 140 euro a persona, ossia molto di piu di un ristorante con menù à la carte.

Il costo elevato di un servizio di Catering durante il ricevimento di nozze è dovuto al fatto che è un servizio molto complesso, che implica allestimenti floreali, spostamenti di cuochi, camerieri, arredi.

Prima di tutto quanto si sceglie un servizio di catering per il banchetto nuziale è molto importante la prova del menù perche gli sposi con la degustazione dei piatti capiscano veramente cosa sarà la qualità del cibo e del servizio. Il criterio di prova vale anche per i vini che verranno serviti durante il ricevimento.

Fare sempre prima delle data delle nozze un sopralluogo nella location prescelta dagli sposi insieme all’organizzatore del Catering per controllare la praticabilità di accesso dei furgoni, i percorsi tra cucina e sala. Molto importante scegliere una location  dove considerare la variabile del maltempo, alla quale bisogna poter far fronte in qualunque momento e che comporta soluzioni e logistiche adatte, con eventuali costi aggiuntivi.

Il personale che verrà impiegato durante il servizio di catering per il buffet o per il servizio a tavolo dovrà essere efficente e ogni cameriere dovrà seguire in media 10 persone. Il personale del catering dovrà avere una divisa che di solita è giacca bianca, la livrea e grembiuli neri.  E’ bene accertarsi che il personale sia noto all’organizzatore del Catering per una garanzia di qualità dei dei camerieri.