Torta Nuziale 2009
aprile 28, 2009 by admin
Torta Nuziale: Simbolo prezioso della festa, il dolce per il matrimonio chiude il ricevimento in tutta dolcezza.
La scelta della torta nuziale deve accordarsi con i piatti che l’hanno anticipata, esistono molte varietà di torte nuziali con caratteristiche di forme e ingredienti diversi.
Ecco un elenco di torte nuziali ottime per il tuo matrimonio:
- Torta Nuziale Classica millefoglie squisita torta con strati di pasta sfoglia intervallati da crema chantilly e decorata con zucchero a velo e frutti di bosco che si accompagna bene a portate a base di pesce,anche dal punto di vista calorico.
- Torta Nuziale Bavarese o Aspic fantasiose torte con frutta e agrumi che si accompagnano bene con portate a base di carne
- Torta Nuziale a più piani, che sono le piu gettonate e spettacolari di forma circolare o quadrata disposti in ordine decrescente dalla base verso l’alto. Le torte sono ricoperte di glassa, panna montata, riccioli di cioccolato, cialde croccanti e hanno gli immancabili sposini di zucchero in cima: il massimo per un vero banchetto nuziale.
- Torta Nuziale Saint Honorè dove la torta nuziale è composta da due dischi di pasta sfoglia farciti con uno strato di crema chantilly e sopra tanta panna e tutto intorno bignè caramellati ripieni di crema e panna.
- Torta Nuziale Mimosa dove la torta nuziale è preparata con pan di Spagna, crema chantilly e fragoline di bosco oppure glassata, rivestita da candida panna o briciole di meringa e decorata con fiori, nastri e foglie
- La Torta Nuziale “Monoporzioni” è la piu moderna, arriva direttamente dagli Stati Uniti e consiste nella realizzazione di piccole torte identiche disposti su vassoi a piu piani.
Una curiosita della torta nuziale:
- la forma circolare simboleggia la protezione celeste evocata sugli sposi,
- i piani simbolo della vita coniugale un cammino fatto di gioie difficoltà che da questo momento in poi gli sposi dovranno affrontare insieme.
e …..non dimenticarsi che tradizione vuole che gli sposi taglino la prima fetta insieme, con un rituale ben preciso dove la sposa taglia il dolce impugnando la paletta con la mano destra e sui cui il marito appoggia la propria, in segno di guida e di controllo.